Ingredientes:
1 k de mandioca
2 cx de creme de leite
2 peitos de frango cozido e desfiado
1 cabeça de alho socado
1 cebola média picadinha
sal a gosto
2 pacotes de batata palha
Preparo:
Cozinhe a mandioca, deixe esfriar, bata no liquidificador com um pouco de água e reserve. Em uma panela grande coloque óleo, doure a cebola, o alho, o sal e junte o frango. Mexa até o frango ficar levemente dourado. Acrescente a mandioca batida e deixe pegar o tempero. Quando começar a borbulhar prove para saber se precisa acrescentar sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Quando for servir coloque a batata palha por cima.
Obs: Para não estragar o liquidificador bata a mandioca fria e verifique se precisa de mais água para bater.
